Πώς να ψήσετε μπισκότα τσιπ σοκολάτας Vegan

Συγκεντρώστε τα συστατικά σας. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς.

Συνδυάστε σάκχαρα, αλεύρι ταπιόκα, λάδι και γάλα. Ανακατέψτε με το χέρι για 2 λεπτά. Βάλτε το μυ σας έτσι ώστε να μοιάζει με μια μαλακή καραμέλα.

Προσθέστε βανίλια και ανακατέψτε καλά.

Συνδυάστε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ ανάμειξης και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε ένα φλιτζάνι μείγμα αλευριού στο μείγμα καστανής ζάχαρης και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε αργά το υπόλοιπο μείγμα αλευριού.

Διπλώστε τα τσιπ σοκολάτας. Το μείγμα είναι κάπως λιπαρό, έτσι οι μάρκες θα γλιστρήσουν.

Η ζύμη πρέπει να μοιάζει έτσι όταν αναμιγνύεται καλά.

Ρίξτε τη ζύμη σε μικρές μπάλες και πιέστε λίγο λίγο. Θα απλώσουν λίγο ενώ ψήνουν. Ψήνουμε για 8-10 λεπτά. Θα έχουν ανοιχτόχρωμο χρώμα.

Αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά.

Φάτε και απολαύστε. :-)