Πώς να φτιάξετε αλατισμένα καραμέλα Cupcakes



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πρώτα φτιάξτε την καραμέλα για το γλάσο. Βάζουμε την κοκκοποιημένη ζάχαρη σε ένα μικρό ταψί με 3 κουταλιές της σούπας νερό.

Διαλύστε τη ζάχαρη σε χαμηλή φωτιά και στη συνέχεια γυρίστε και φυσαλίδες χωρίς ανάδευση μέχρι το σιρόπι να ροδίσει και να μυρίσει καραμέλα. Μην μαγειρεύετε διαφορετικά θα έχει πικρή γεύση!

Βγάλτε τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα (προσεκτική - μπορεί να ψεκάσει), ανακατέψτε το αλάτι και αφήστε την να κρυώσει.

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς Γ. Ευθυγραμμίστε ένα κασσίτερο 12 οπών με χαρτοκιβώτια.

Για να φτιάξετε τα cupcakes βάλτε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας σε ένα μεγάλο μπολ και κτυπήστε με ένα ηλεκτρικό χτύπημα μέχρι να γίνει αφράτο και ελαφρύτερο στο χρώμα. Χτυπάμε λίγο τα αυγά κάθε φορά.

Διπλώστε το αλεύρι και το γάλα με ένα μεγάλο μεταλλικό κουτάλι.

Χωρίστε το μείγμα εξίσου στις θήκες χαρτιού.

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε σε σχάρα.

Για να ολοκληρώσετε το παγωμένο χτύπημα μαζί το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας μέχρι να χνουδωθούν. Χτυπάμε με την κρύα σάλτσα καραμέλας.

Το γλάσο πρέπει να είναι απλώσιμο αλλά να διατηρείται το σχήμα του (ψύξη για 10 λεπτά εάν είναι πολύ μαλακό). Όταν τα κέικ είναι κρύα, απλώστε ή αδειάστε το κερασάκι στην κορυφή. Τελειώστε με ψεκασμούς!

Τακτοποιήστε, θαυμάστε, καταβροχθίστε!


Δες το βίντεο: Lemon Curd


Σχόλια:

  1. Marline

    Κατά τη γνώμη μου, κάνετε λάθος. Προτείνω να το συζητήσω. Στείλτε μου email στο PM.

  2. Walbridge

    Θεωρώ, ότι διαπράττετε λάθος. Μπορώ να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM.

  3. Bondig

    Σας προτείνω να έρθετε σε έναν ιστότοπο στον οποίο υπάρχουν πολλά άρθρα σχετικά με αυτό το ερώτημα.

  4. Zucage

    I will add your site to bookmarks, I will visit often, thanks

  5. Per

    Συγχαρητήρια, πολύ καλή σκέψη

  6. Xabat

    Παρεμπιπτόντως, το ραδιοφωνικό πρόγραμμα αφορούσε αυτό. Δεν θυμάμαι ποιο ήταν το κύμα δικαιοσύνης…

  7. Alpha

    Λυπάμαι, αλλά, κατά τη γνώμη μου, έκαναν λάθος. Είμαι σε θέση να το αποδείξω. Γράψτε μου στο PM.



Γράψε ένα μήνυμα


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να κάνετε διακοσμήσεις φύλλων για το φθινόπωρο!

Επόμενο Άρθρο

Πώς να μαγειρέψετε μελιτζάνα / μύρα