Πώς να φτιάξετε LCHF Oopsie-Bread



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Τα εργαλεία και τα συστατικά σας

Κόψτε λίγο χαρτί ψησίματος στο σωστό σχήμα για το φούρνο σας και λαδώστε το με λίγο μαλακό βούτυρο και μια βούρτσα. Αν δεν το κάνετε, το ψωμί σας δεν θα βγει! Τοποθετήστε το χαρτί σε μια πλάκα φούρνου.

Χωρίστε τους κρόκους και τα ασπράδια. Προσπαθήστε να αποθηκεύσετε όσο το δυνατόν περισσότερο ασπράδι αυγού, αλλά βεβαιωθείτε ότι δεν μειώνεται ούτε ένας κρόκος στα λευκά!

Οι κρόκοι μπαίνουν σε ένα μπολ, τα λευκά σε ένα άλλο. Ωραία χωρισμένη, αν μπορώ να το πω :-)

Προσθέστε 100 γραμμάρια τυριού κρέμας στους κρόκους.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε τυρί κρέμας που σας αρέσει. Για ένα ουδέτερο ή γλυκό ψωμί, προτείνω το MonChou, σε αυτήν την περίπτωση χρησιμοποίησα κρέμα τυριού με βότανα, όπως ένα Boursin.

Προσθέστε μισό πακέτο σκόνη ψησίματος (7 έως 8 γραμμάρια) στους κρόκους των αυγών και το τυρί κρέμας για ένα πιο ευάερο και μαλακό ψωμί. Αυτό μπορεί να παραλειφθεί.

Προσθέστε τις ίνες της επιλογής σας στους κρόκους αυγών και το τυρί κρέμας. Μπορεί επίσης να παραλειφθεί.

Για λίγο περισσότερο "δάγκωμα" μου αρέσει να προσθέσω κάτι ινώδες, σε αυτήν την περίπτωση ίνες κοκοφοίνικα, αλλά σπασμένα λιναρόσπορα ή αλεσμένα καρύδια θα κάνουν επίσης ωραία. Χρησιμοποιώ 1,5 κουταλιές της σούπας, ή το ψωμί γίνεται πολύ εύθρυπτο.

Γευτείτε το ψωμί σας προσθέτοντας το καρύκευμα της επιλογής σας και μια πρέζα αλάτι στο μείγμα κρόκου αυγού.

Μπορείτε επίσης εύκολα να φτιάξετε ένα γλυκό ψωμί προσθέτοντας τεχνητό γλυκαντικό, βανίλια (άρωμα), κανέλα. Γίνετε δημιουργικοί και δοκιμάστε :-)

Ώρα να χτυπήσετε τα ασπράδια! Μπορεί να είναι καιρός να προθερμάνετε το φούρνο σας (150 βαθμούς Κελσίου).

Χτυπήστε ελαφρά τα λευκά μέχρι να σκληρύνουν. Θα πρέπει να μοιάζουν έτσι ...

... και θα πρέπει να μπορείτε να το κάνετε αυτό χωρίς να πέσουν έξω :-) Αυτό δεν θα είναι δυνατό αν χύσετε ακόμη και μια σταγόνα κρόκου στα λευκά!

Τώρα ανακατέψτε τους κρόκους, το τυρί κρέμα και ό, τι προσθέσατε. Εάν χτυπήσετε πρώτα τα λευκά, δεν χρειάζεται να ξεπλύνετε τις λεπίδες στο μεταξύ. (Ξένησα, ξέρω)

Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ωραίο και λείο.

Τώρα ξανασυναρμολογήστε τους τόσο προσεκτικά διαχωρισμένους κρόκους και λευκούς για άλλη μια φορά!

Κτυπήστε απαλά το μείγμα κρόκου στα λευκά, διατηρώντας παράλληλα την αφράτη δομή. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά ή ένα κουτάλι και είστε πολύ απαλοί!

Κατεβάστε το μείγμα στο λαδωμένο χαρτί ψησίματος και απλώστε ομοιόμορφα.

Εάν έχετε μεγαλύτερο φούρνο, μπορείτε επίσης να επιλέξετε να φτιάξετε 5 έως 8 μικρότερα ψωμιά, αλλά απλά γεμίζω ολόκληρο το πιάτο :)

21

Αν θέλετε μπορείτε να καλύψετε το ψωμί με τυρί. Ή καλύψτε ένα μαλακό ψωμί με νιφάδες αμυγδάλου ή φουντούκι ή ... Το ονομάζετε :)

22

Βάλτε το ψωμί στο κέντρο του προθερμασμένου φούρνου σας (150 βαθμούς Κελσίου) και ψήστε για μισή ώρα!

23

Το αποτέλεσμα! Πολύ ωραίο με ή χωρίς καλύμματα. Μόλις τελειώσουν, κάνουν ένα εύκολο πρωινό και είναι τέλειο να πάνε για σχολείο ή δουλειά! Το γλυκό ή ουδέτερο oopsies είναι υπέροχο με σαντιγύ και μούρα!


Δες το βίντεο: 2 MINUTE Keto Bread. How To Make Low Carb Bread For Keto. 1 NET CARB


Σχόλια:

  1. Munir

    Directly in яблочко

  2. Yameen

    Αυθεντική θέα, διασκέδαση...

  3. Bowen

    Μπράβο, η ιδανική απάντηση.

  4. Travon

    There is nothing you can do about it.

  5. Wamblee

    Και τι προκύπτει από αυτό;

  6. Valen

    sorry, topic got confused. It's deleted



Γράψε ένα μήνυμα


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να μαγειρέψετε 3, 2, 1, νευρώσεις (στυλ traeger)

Επόμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε λεμόνι και τζίντζερ τσάι #healthyeating