Πώς να φτιάξετε μπισκότα επτά επιπέδων



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Συγκεντρώστε συστατικά. Ετοιμαστείτε για κάποια διασκέδαση στο ψήσιμο, αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε μια ημέρα δωρεάν για αυτά τα μωρά! Τοποθετήστε το ράφι του φούρνου στη μεσαία θέση και προθερμαίνετε στους 350F.

Βουτυρίστε ένα ταψί 13 x 9 ιντσών και ευθυγραμμίστε με περγαμηνή χαρτιού - φροντίζοντας να αφήσετε τουλάχιστον 2 ίντσες επιπλέον γύρω από τις άκρες. Βούτυρο και το χαρτί.

Χτυπάμε τα ασπράδια των αυγών σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα μέχρι να διατηρήσουν δύσκολες κορυφές. Προσθέστε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη λίγο κάθε φορά.

Τα λευκά αυγών πρέπει να είναι άκαμπτα και ελαφρώς γυαλιστερά! Κάτι σαν αυτό :) Μεταφέρετε σε άλλο μπολ και αφήστε το στην άκρη.

Χτυπάμε μαζί τα υπόλοιπα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη και πάστα αμυγδάλου μέχρι να αναμιχθούν, περίπου 3 λεπτά.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα ισχυρό μίξερ! Η δική μου δεν μπορούσε να χειριστεί την πάστα αμυγδάλου πολύ καλά, οπότε έπρεπε να κάνω μια γρήγορη εξόρμηση στη μαμά για να χρησιμοποιήσω την ουράνια κουζίνα της!

Προσθέστε μαλακό βούτυρο και κτυπήστε μέχρι να συνδυαστούν!

Προσθέστε κρόκους και εκχύλισμα αμυγδάλου και ανακατέψτε.

Μειώστε την ταχύτητα σε χαμηλή και προσθέστε αλεύρι και αλάτι. Για άλλη μια φορά, ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστούν.

Διπλώστε το μισό ασπράδι αυγού στο κουρκούτι σας, για να ελαφρύνει. Στη συνέχεια, διπλώστε τα υπόλοιπα λευκά απαλά αλλά καλά.

Χωρίστε το κτύπημα σε τρία μπολ. Αφήστε ένα μπολ απλό, στο δεύτερο προσθέστε κόκκινο χρωματισμό τροφίμων και στο τρίτο προσθέστε πράσινο.

Αυτή η συνταγή απαιτεί ειδικό χρωματισμό κόκκινου και πράσινου φαγητού. Αλλά επέλεξα να χρησιμοποιήσω ροζ και πράσινο νέον για πιο φωτεινά μπισκότα!

Ρίξτε ροζ κτύπημα σε τηγάνι (απλώστε με σπάτουλα όφσετ), ψήστε 8 έως 10 λεπτά, έως ότου απλώσει. Μην μαγειρεύετε υπερβολικά! Επαναλάβετε με λευκές και πράσινες μάχες και αφήστε το να κρυώσει στα ράφια, περίπου 15 λεπτά.

Ενώ τα στρώματα κρυώνουν, θερμαίνετε τα κονσερβοποιημένα βερίκοκα (μόλις το έσκασα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό) και στραγγίξτε.

Τοποθετήστε το πράσινο στρώμα σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή και απλώστε το ήμισυ των κονσερβών. Προσθέστε λευκό στρώμα και επαναλάβετε. Τελειώστε με ροζ στρώμα.

Καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και βάρος με ένα μεγάλο ταψί. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες.

Φέρτε τα στρώματα σε θερμοκρασία δωματίου και κόψτε με ένα οδοντωτό μαχαίρι. Λιώστε σοκολάτα 3,5 oz κάθε φορά (ξανά χρησιμοποίησα το εύχρηστο φούρνο μικροκυμάτων, αλλά θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε διπλό λέβητα).

Απλώστε γρήγορα τη σοκολάτα και ψήστε για 15 λεπτά. Μέχρι σταθερή.

Καλύψτε με ένα άλλο φύλλο χαρτί περγαμηνής, τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος στην κορυφή και αναστρέψτε το κέικ στο φύλλο. Καλύψτε με σοκολάτα. Ψύξτε για 15 λεπτά.

Καλύψτε το κέικ και παγώστε για 30 λεπτά! Αυτό κάνει την κοπή πολύ πιο εύκολη! Έκοψα το δικό μου σε τετράγωνα 1 ίντσας - αλλά μπορείτε να τα κόψετε σε ό, τι μέγεθος προτιμάτε!

21

Τα μπισκότα διατηρούνται σε στρώσεις μεταξύ περγαμηνής σε αεροστεγές δοχείο για 2 εβδομάδες σε θερμοκρασία δωματίου. Ή ακόμα περισσότερο στην κατάψυξη! Απολαύστε αυτές τις όμορφες γλυκές λιχουδιές! :)


Δες το βίντεο: Μπισκότα με 3 Υλικά! Nancy Stergiou


Σχόλια:

  1. Dhimitrios

    Bravo, what a phrase ... a wonderful thought

  2. Geomar

    I hope they come to the correct decision. Don't despair.

  3. Rawls

    Βεβαιώνω. Ήταν και μαζί μου. Μπορούμε να επικοινωνούμε πάνω στο θέμα αυτό.

  4. Maponus

    Θεωρώ ότι δεν έχεις δίκιο. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση. Γράψτε μου στο PM, θα επικοινωνήσουμε.



Γράψε ένα μήνυμα


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να κάνετε ένα εύκολο αντιρυτιδικό / λιφτ στο σπίτι

Επόμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε τηγανητό ρύζι σε στυλ χωριού