Πώς να μαγειρέψετε μια καταπληκτική πίτα μαρέγκας λεμονιού!


Συγκεντρώστε συστατικά!

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου ή 160 για έναν φούρνο ανεμιστήρα.

Απλώστε τη ζαχαροπλαστική σε ένα φούρνο 20cm.

Βάλτε χαρτί με λιπαρά και φασολάκια ή κέρματα! Βάλτε σε προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά

Ενώ το αρτοποιείο ψήνει, ετοιμάστε τη γέμιση. Ανακατέψτε το μισό περίβλημα, 100 γραμμάρια ζάχαρης και ξύσμα λεμονιού σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε το χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκάλι και 200 ​​ml νερό

Βγάλτε τη ζύμη και αφαιρέστε τα νομίσματα και το χαρτί λαδιού και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για 8 λεπτά.

Αφήστε τη ζύμη να κρυώσει, είναι πιο χρυσή στην πραγματική ζωή!

Ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να βράσει και να γίνει λείο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και λιώστε το βούτυρο σε αυτό.

Διαχωρίστε 3 αυγά και βάλτε τους κρόκους στη στάρπη λεμονιού. Βάλτε το ξανά στη φωτιά και ανακατέψτε μέχρι να παχιά και γλοιοποιήστε.

Χτυπήστε ελαφρά 4 ασπράδια αυγών από αφρώδη έως ...

... Πραγματικά αφρώδης για ...

... Σχεδόν εκεί για ...

Μαλακές κορυφές, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη (200g) και 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι καλαμποκιού μέχρι να μαλακώσουν.

Ζεσταίνουμε ξανά το τυρόπηγμα λεμονιού και το βάζουμε.

Στη συνέχεια, προσθέστε αμέσως τη μαρέγκα.

Δώστε το στροβιλισμό και βάλτε το στο φούρνο για 18-20 λεπτά.

Καθαρίστε τις επιφάνειες!

Εγινε!

Απολαμβάνω!


Δες το βίντεο: Φτιάχνουμε την αυθεντική καρμπονάρα


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε τσίλι φρέσκο ​​τόνο με ανακατεύοντας # υγιεινή

Επόμενο Άρθρο

Πώς να διπλασιάσετε το Kickflip σε ένα Skateboard