Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σούπα πατάτας


Εντάξει, θα ψήσω το μπέικον μου έτσι δεν θα πιτσιλιστεί παντού και θα κάνει μεγάλο χάος. Προθερμάνετε λοιπόν το φούρνο σας σε 400.

Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με αλουμινόχαρτο και απλώς τοποθετήστε το μπέικον κάτω. Θα χρειαστεί περίπου 10 λεπτά για να μαγειρέψετε.

Το μπέικον θα βγει τραγανό και νόστιμο !! :) και μάντεψε τι!!?! Χωρίς χάος για καθαρισμό !!

Τώρα, θα πρέπει να κόψετε το μπέικον. Τοποθετήστε το σε ένα μπολ, αλλά πάρτε μια μικρή χούφτα και αποθηκεύστε το για λίγο ωραίο πικάντικο αργότερα.

Ω σημείωση! Ρίξτε μια ματιά στο καναδικό ηλιοβασίλεμα :) δεν είναι όμορφο;

Εντάξει, ας ετοιμάσουμε τα πράσα μας, θα χρειαστεί να τα καθαρίσουμε αρκετά καλά. Χρησιμοποιώ όλο το λευκό και λίγο πράσινο.

Κόψτε τα καλά, στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα μπολ με κρύο νερό και αφήστε το να βγει για 10 λεπτά για να βοηθήσει να πάρει τυχόν βρωμιά που μπορεί να κολλήσει στο πράσο.

Τώρα ζεσταίνετε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε τα πράσα και σοτάρετε για 2-3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα πράσα.

Μόλις τελειώσετε, αφήστε τα πράσα να αρχίσουν τώρα να ξεφλουδίζουν και να πλένουν τις πατάτες σας. Χρησιμοποίησα 6 πατάτες γιατί είχα μια μικρότερη.

Κόψτε τις πατάτες σας.

Τοποθετήστε στον καυστήρα μέχρι να μαλακώσει. (Ακριβώς όπως θα κάνατε τις πουρέ πατάτας) Στραγγίστε τις και τοποθετήστε τις ξανά στην κατσαρόλα

Προσθέστε πράσα και ζωμό στις στραγγισμένες πατάτες. Τοποθετήστε σε μέτρια-υψηλή φωτιά και περιμένετε μέχρι να βράσει.

Ενώ η αναμονή σας τρίβετε το τυρί σας αφήνετε μια μικρή μερίδα για γαρνιτούρα.

Εντάξει μόλις αρχίσει να βράζει βγάζουμε τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο. Μόλις κρυώσει χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ βύθισης για να καθαρίσετε τη σούπα.

Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια σας, αυτά πρέπει να είναι ωραία! Χρησιμοποιήστε τα λευκά του κρεμμυδιού και λίγο από τα τρυφερά πράσινα μέρη.

Προσθέστε το μπέικον, το τυρί, τα πράσινα κρεμμύδια, το αλάτι και το πιπέρι και το γάλα. Φέρτε σε μαλακό βράσιμο και στη συνέχεια το έτοιμο για σερβίρισμα!

Προσθέστε λίγο ξινή κρέμα, τυρί και μπέικον! Και εκεί το έχετε!! Μια σούπερ γευστική σούπα πατάτας ψημένη !! Δεν φαίνεται καταπληκτικό !!!!;

Ακολουθήστε, μου αρέσει και μοιραστείτε :)! Και μην ξεχάσετε να δείτε τις άλλες νόστιμες συνταγές μου! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΥ ΠΕΡΑΣΑΤΕ!!!


Δες το βίντεο: Σούπα βελουτε κολοκύθα u0026 πατάτα


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ movember

Επόμενο Άρθρο

Πώς να ενεργοποιήσετε την ιδιωτική περιήγηση στο iPhone σας