Πώς να φτιάξετε γλυκά ομελέτα #healthyeating

Τώρα αυτή ήταν μια τυχαία ιδέα που δοκίμασα αλλά λειτουργεί παράξενα. Ένας τρόπος για να έχετε πολλές πρωτεΐνες και λίγη ζάχαρη όταν βαρεθείτε καθημερινά αλμυρά πρωινά. Σκεφτείτε γαλλικές γεύσεις τοστ ή τσάι.

Ξεκινήστε αναμιγνύοντας ένα αυγό με δύο ασπράδια αυγού και ένα παφλασμό γάλακτος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ολόκληρα αυγά εάν προτιμάτε

Προσθέστε λίγο λάδι καρύδας σε ένα τηγάνι (η ελιά θα λειτουργούσε καλά) και μειώστε τη φωτιά πολύ χαμηλά. Προσθέστε το αυγό και 2 κουταλιές της σούπας αμύγδαλα (προαιρετικά αλεσμένα αμύγδαλα, προσθέτουν διαφορετική υφή)

Προσθέστε την επιλογή σας μπαχαρικών. Είχα κανέλα, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και βανίλια. Το Plus πρόσθεσε μια μικρή χούφτα αμύγδαλα με νιφάδες

Συνεχίστε να μετακινείτε τα αυγά και ανακατεύετε για να σχηματίσουν τα ομελέτα. Ενώ είναι ακόμα ελαφρώς καταρροή αφαιρέστε από τη φωτιά καθώς συνεχίζουν να μαγειρεύουν. Προσθέστε ξύσμα πορτοκαλιού.

Σερβίρετε με μούρα και αν χρειάζεστε το αγαπημένο σας φυσικό γλυκαντικό. Τους βρίσκω αρκετά γλυκούς όπως είναι.

Μια εναλλακτική λύση είναι να γίνουν αρωματισμένες με σοκολάτα. Αυτό το δημητριακό πρωινού με σοκολάτα. Στο μείγμα αυγών και γάλακτος προσθέστε μια κουταλιά της σούπας σκόνη κακάου, ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα και λίγο ξύσμα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε καλά

Ανακαλύψτε με τον ίδιο τρόπο όπως προηγουμένως. Άφησα τα καρύδια, αλλά θα μπορούσατε να τα συμπεριλάβετε.

Σερβίρετε με ένα ράντισμα σκόνης κακάου και κανέλας και λίγο έξτρα πορτοκάλι

Βρείτε περισσότερες συνταγές στους άλλους οδηγούς μου ή στο www.theschoolofbalance.com και ακολουθήστε με στο twitter @schoolbalance ή στο The School of Balance στο Facebook