Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με 3 γωνιακό πράσο


3 Το Cornered Leek μεγαλώνει άγρια ​​στο Ηνωμένο Βασίλειο και το διάλεξα κοντά στους γονείς μου. Έχει υπέροχη ήπια γεύση σκόρδου, παρόμοια με το άγριο σκόρδο και το όμορφο λευκό λουλούδι. Παίρνει το όνομά του από το τριγωνικό στέλεχος.

Είναι αρκετά ήπιο για να τρώει ωμά σε σαλάτες, αλλά είναι υπέροχο σε σάλτσες, εφόσον δεν μαγειρεύεται πάρα πολύ, καθώς καταστρέφει την ευαίσθητη γεύση του. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό πράσο, σχοινόπρασο ή κανονικό σκόρδο

Εδώ είναι το 3 γωνιακό πράσο, βεβαιωθείτε ότι γνωρίζετε τι επιλέγετε εάν διαλέγετε πράγματα στην άγρια ​​φύση καθώς πολλά φυτά είναι δηλητηριώδη.

Εξυπηρετεί δύο. Ξεκινήστε τοποθετώντας ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι και 2 στήθη κοτόπουλου, περίπου σε κύβους, σε ένα τηγάνι

Προσθέστε δύο κουταλιές της σούπας τυρί κρέμας (χρησιμοποίησα Φιλαδέλφεια), 1/2 κύβους κοτόπουλου και ποτήρι νερό κρασί. Περίοδος για γεύση

Μόλις μαγειρευτεί το κοτόπουλο, προσθέστε το περίπου ψιλοκομμένο πράσο τριών γωνιών και ζεσταίνετε. Μην μαγειρεύετε για δύο, καθώς θα καταστρέψει την ευαίσθητη γεύση.

Σερβίρετε με άφθονο πράσινο λαχανικό.

Βρείτε περισσότερες συνταγές στους άλλους οδηγούς μου ή στο www.theschoolofbalance.com και ακολουθήστε με στο twitter @schoolbalance ή στο The School of Balance στο Facebook


Δες το βίντεο: Χοιρινό με πράσα -


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε έγχρωμα spritz για χαρτογράφηση

Επόμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε ζυμαρικά Primavera με ιταλικό λουκάνικο