- zaprennes.org
- Αναφορά κατάχρησης
We are searching data for your request:
Κόψτε τον μαϊντανό.
Ζεσταίνουμε λίγο βούτυρο (ή ελαιόλαδο) σε ένα ταψί. Προσθέστε τα κρεμμύδια ...
..και το ρύζι ριζότο. Σιγοβράζουμε για ένα λεπτό περίπου έως ότου το ρύζι αναμιχθεί καλά με τα κρεμμύδια και αρχίζει να αισθάνεται ξηρό.
Στη συνέχεια, προσθέστε την μπύρα, χρησιμοποιήσαμε το Spitfire.
Έτσι. Ανακατέψτε και προσθέστε λίγο κάθε φορά.
Συνεχίστε να ανακατεύετε. Όταν πυκνώνει συνεχίστε να προσθέτετε την υπόλοιπη μπύρα.
Ταραχή!!!
Ξεκινήστε να προσθέτετε το ζωμό σιγά σιγά.
Συνεχίστε να ανακατεύετε - αυτό είναι το κλειδί για ένα καλό ριζότο!
Όταν το ζωμό έχει μαλακώσει το ρύζι - το ρύζι πρέπει να έχει ακόμα έναν πυρήνα (όπως τα ζυμαρικά θα πρέπει να είναι al dente) - ήρθε η ώρα να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και την τριμμένη παρμεζάνα.
Ανακατέψτε ξανά ..
..και προσθέστε τον μαϊντανό.
Σερβίρετε το ριζότο με φρέσκια σάλτσα, φρέσκια ντομάτα και λίγο μαϊντανό.
Η συνταγή προέρχεται από ένα σουηδικό blog που ονομάζεται Mårtenssons Kök. Ευχαριστούμε που το δημοσιεύσατε!
