Πώς να φτιάξετε ρωσικά ζυμαρικά (pelmini)

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Για να φτιάξετε τη ζύμη, βάζετε το αλεύρι σας σε ένα μπολ ανάμειξης και προσθέτετε το αλάτι σας. Στη συνέχεια ανακατέψτε τα πάντα

Αφού αναμίξετε τη ζύμη, μετατρέψτε την σε μια σανίδα κοπής ή ένα πάγκο που είναι καθαρό και αρχίστε να το πιέζετε μαζί, ετοιμάζοντάς το και έτοιμο να ζυμώσει. Ζυμώστε μέχρι να κολλήσει μόνο ελαφρά.

Βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να το διαμορφώσετε σε μια μπάλα ωραία και ότι είναι ομαλή. Τυλίξτε σε πλαστικό και αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Ξεκινήστε παίρνοντας λίγο νερό. Προσθέστε μια μεγάλη ποσότητα αλατιού και μερικά φύλλα δάφνης στο νερό σας.

Ανακατέψτε το κρέας σας με το σκόρδο και το κρεμμύδι σας, και προσθέστε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι σε αυτό.

Ξεδιπλώστε τη ζύμη για να κόψετε περισσότερα.

Στη συνέχεια, αφού η ζύμη σας καθίσει για 15 λεπτά για να ξεκουραστεί, ξεδιπλώστε σε πάχος του ενός τετάρτου (κέρμα). Πάρτε ένα κόπτη μπισκότων διαμέτρου δύο ιντσών ή φλάουτο σαμπάνιας όπως κάναμε και κόψτε τους κύκλους σας.

Εδώ είναι μια στοίβα της ζύμης pelmini έτοιμη για χρήση.

Φτιάξτε ένα φύλλο μπισκότων επενδεδυμένο με περγαμηνή έτοιμο να βάλει το pelmini σας, μόλις γεμιστούν.

Πάρτε τη ζύμη σας που έχει κοπεί ...

Τοποθετήστε περίπου ένα κουταλάκι του γλυκού κρέας στη μέση ...

Τσιμπήστε την επάνω μέση και μετά κάθε πλευρά, δουλεύοντας μέχρι να σφραγιστεί.

Στη συνέχεια, πάρτε τα δύο κάτω άκρα και διπλώστε τα το ένα πάνω στο άλλο καθώς τα φέρετε στο μεσαίο κάτω μέρος της pelmini. Δείτε την επόμενη φωτογραφία για τον τρόπο εμφάνισης.

Υπάρχει ένα.

Περισσότερο....

Ολόκληρος ο δίσκος είναι έτοιμος για το βραστό νερό δοχείο τώρα :)

Μόλις βράσει το νερό σας, προσθέστε απαλά όλη την πελίνι. Θα πρέπει να ανακατέψετε προσεκτικά και να αφήσετε το νερό σας να βράσει ξανά πριν ξεκινήσετε το χρονόμετρο, αλλά χρειάζονται μόνο 5 λεπτά για να βράσουν.

Εδώ είναι, τελειωμένα και διακοσμημένα :) ήταν υπέροχα!

Δες το βίντεο: Πελμένι Ρωσικά: пельмени pelmeni

Σχόλια:

Arion
2022-04-12, 22:28:40

Νομίζω ότι κάνετε λάθος. Μπορώ να υπερασπιστώ τη θέση. Γράψε μου στο PM.
Taugami
2022-05-18, 18:41:39

Κατά τη γνώμη μου, κάνουν λάθος. Προτείνω να το συζητήσω. Γράψτε μου στο PM, σας μιλάει.
Domenick
2022-06-09, 06:45:55

Ευχαριστώ πολύ
Marshal
2022-06-22, 05:39:32

Δεν είναι άλλο από προϋποθέσεις