Πώς να φτιάξετε σπιτικό κοτόπουλο, πράσο και πατάτα



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πρώτα, καρυκεύστε το κοτόπουλο σας με αλάτι και πιπέρι, κολλήστε το φιλμ και βάλτε στο ψυγείο για αργότερα ....

Ζαρώστε τις πατάτες σας και βάλτε τις σε μια κατσαρόλα για να βράσουν. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, αλλά μην μαλακώσουν υπερβολικά. Δεν θέλετε να στραφούν σε πουρέ πατάτας!

Σε ένα τηγάνι, λιώστε μια μεγάλη ποσότητα βουτύρου σε χαμηλή φωτιά ..

Προσθέστε ψιλοκομμένα πράσα.

Καλύψτε και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά για να μαλακώσετε. Προσαρμόστε το σιγοβράσιμο χρόνο στα γούστα σας. (Λιγότερος χρόνος για τραγανά πράσα, περισσότερο χρόνο για μαλακά)

Προτιμώ το δικό μου έτσι. Πολύ μαλακό και ελαφρώς καστανό .... Βάλτε σε ένα μπολ και αποθηκεύστε το αργότερα ....

Χρησιμοποιήστε λίγο ελαιόλαδο ή βούτυρο όπως έκανα παραπάνω για να γράψετε το πιάτο σας πίτας .... Δεν είμαι σίγουρος για το ακριβές μέγεθος αλλά αυτό αρκεί για 6-9 άτομα ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας :)

Για τη ζύμη προτιμώ να το φτιάξω σε 2 μισά καθώς είναι πιο εύκολο να ζυμώσω. Επαναλαμβάνω λοιπόν τα επόμενα βήματα. Ωστόσο, προτιμάτε να το κάνετε σε 1 παρτίδα, διπλασιάστε τα ακόλουθα ποσά .....

Χτυπάμε μαζί 1/4 φλιτζάνι παγωμένο νερό με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

Στη συνέχεια προσθέστε 1 φλιτζάνι αλεύρι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ζυμώστε με τα χέρια σας έως ότου το μείγμα γίνει ζύμη. (Εάν δεν διπλασιάσατε τη συνταγή, επαναλάβετε τα τελευταία βήματα για να φτιάξετε τη δεύτερη μπάλα ζύμης)

Ξεδιπλώστε τη ζύμη σας. Τοποθετήστε το πιάτο σας στην κορυφή για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη έχει το σωστό μέγεθος. Κόψτε γύρω από το πιάτο με ένα μαχαίρι αφήνοντας ένα επιπλέον εκατοστό. Επαναλάβετε αυτό το βήμα ...

Βάλτε μία από την τυλιγμένη ζύμη σας στο πιάτο. ΣΥΜΒΟΥΛΗ: εάν βρείτε τη ζύμη να σκίσει, κυλήστε τη ζύμη χαλαρά γύρω από τον πλάστη σας. Στη συνέχεια ξετυλίξτε τη ζύμη πάνω από το πιάτο.

Μια άλλη συμβουλή .... Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις άκρες των δακτύλων σας για να πιέσετε τη ζύμη για να την απλώσετε εάν δεν καλύπτει το πιάτο σας

Έψησα την κρούστα πίτας στη μέση του φούρνου για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Δείτε την επόμενη σελίδα για συμβουλές ..

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: για να σταματήσει η άνοδος του φλοιού σας, τοποθετήστε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου ή χαρτί ψησίματος πάνω από τη ζύμη σας. Προσθέστε πολλά νομίσματα από το βάζο της πένας σας για να ζυγίσετε τη ζύμη και τοποθετήστε το στο φούρνο (με κέρματα)

Προσθέστε το κοτόπουλο σε μια κουταλιά της σούπας ζεστό ελαιόλαδο και τηγανίστε .... Βεβαιωθείτε ότι το κοτόπουλο σας είναι λευκό στο κέντρο ....

Προσθέστε τα πράσα και τις βραστές πατάτες στο τηγάνι. Προσθέστε μια πίντα Gravy και 2 κύβους βοδινού.

Πρόσθεσα επίσης ψιλοκομμένο μαϊντανό που είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει λίγο περισσότερη γεύση. Δοκιμάστε τη δοκιμή σε αυτό το σημείο. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι που χρειάζεστε για τις προτιμήσεις σας ....

Ανακατέψτε τα όλα ... Μυρίζει καταπληκτικά

Εάν σκοπεύετε να πάρετε αμέσως την πίτα, ρίξτε τα ζεστά σας υλικά στη χρυσή εσωτερική βάση. Εάν θα φάτε αργότερα, αφήστε τα συστατικά στο τηγάνι να κρυώσουν. Ζεσταίνετε πριν προσθέσετε αργότερα ...

Καλύψτε με την εξωτερική ζύμη και βουρτσίστε με ένα χτυπημένο αυγό. Κάντε μια απλή διακόσμηση χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Καθώς τα συστατικά είναι ήδη ζεστά, ψήνετε στη μέση του φούρνου στους 180c για 15-20m ή μέχρι να ροδίσουν

Μετά από 18 λεπτά :)

Ναι!

Σερβίρετε από μόνο του ή ως μέρος ενός κύριου γεύματος :) δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο επιπλέον σάλτσα για να ρίξετε στην κορυφή όταν σερβίρετε :)) απολαύστε!


Δες το βίντεο: Σπανακόρυζο πεντανόστιμο και μαμαδίστικο! - Delicious spanakoryzo. Greek Cooking by Katerina


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να ψήνετε το graham cracker της martha stewart… πιο υγιεινό

Επόμενο Άρθρο

Πώς να μαγειρέψετε σολομό με κρέμα αχλαδιού και τρούφας