Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με φτερούγες κοτόπουλου



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Καθαρίστε τα φτερά κοτόπουλου, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το serrano πιπέρι. Κρατήστε στην άκρη με ντοματίνια για τώρα.

Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε λάδι. Σε περίπου 1-2 λεπτά. προσθέστε τους μαύρους σπόρους μουστάρδας, τα γαρίφαλα, τα δάφνη και το πιπέρι serrano.

Καθώς οι σπόροι μουστάρδας αρχίζουν να εμφανίζονται, προσθέστε το κρεμμύδι, τις ντομάτες και το αποξηραμένο κόλιαντρο. Συνεχίστε την ανάμιξη έως ότου το κρεμμύδι αρχίσει να γίνεται ημιδιαφανές.

Με το κρεμμύδι πλήρως ημιδιαφανές, προσθέστε τα φτερά κοτόπουλου, κουρκούμη, πάπρικα, κύμινο και κόλιανδρο. Ανακατέψτε καλά.

Αφήστε τα φτερά κοτόπουλου να μαγειρέψουν περίπου στα μισά, στη συνέχεια προσθέστε ρύζι και συνεχίστε την ανάμιξη. Προσέξτε να μην αφήσετε το ρύζι να κολλήσει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας ή να καεί.

Τέλος, προσθέστε 2 φλιτζάνια νερό, ανακατέψτε για λίγα λεπτά. και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί περίπου ένα φλιτζάνι νερό. Στη συνέχεια, καλύψτε το δοχείο και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 30 λεπτά.

Η σωστή προετοιμασία των φτερών και του ρυζιού μπορεί να είναι δύσκολη, οπότε ο χρόνος είναι το παν. Εάν τα φτερά δεν μαγειρεύονται στα μισά πριν προσθέσετε ρύζι, τότε ο επιπλέον χρόνος μπορεί να κάνει το ρύζι να μαλακώσει. Προσεκτικός!

Μπορείτε να σερβίρετε αυτό το πιάτο από μόνο του ή με λίγο αγγούρι Raita. Προσθέστε περισσότερο αλάτι για γεύση εάν είναι απαραίτητο.


Δες το βίντεο: ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΛΕΜΟΝΑΤΟ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑΣ ΜΕ ΡΥΖΙ ΑΡΓΥΡΩ ΜΠΑΡΜΠΑΡΙΓΟΥ - ΕΛΕΝΗ


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο με σκόρδο και κολοκύθα σφενδάμνου

Επόμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε ρωσικά ζυμαρικά (pelmini)