Πώς να φτιάξετε ένα τραγανό ινδικό ψωμί (σνακ)



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Πρώτα - πλύνετε τις πατάτες και βράστε τις σε ολόκληρο το δέρμα. Μόλις μαγειρευτεί πλήρως, αφήστε το να κρυώσει και ξεφλουδίσει το δέρμα

Ξηρός κύμινο ψητού & κόλιανδρο. Και τα συνθλίβουν χονδροειδώς σε ένα κονίαμα και γουδοχέρι.

Σε μια κατσαρόλα - τηγανίστε τα πράσινα τσίλι και το τζίντζερ σε μια κουταλιά της σούπας λάδι για 1 λεπτό. Θα είναι αρωματικό.

Τώρα προσθέστε τα κατεψυγμένα μπιζέλια και συνεχίστε να μαγειρεύετε.

Σε 1,5 λεπτά προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και αλάτι και ανακατέψτε.

Κόβουμε χονδρικά τις αποφλοιωμένες πατάτες και τις προσθέτουμε στα μπιζέλια. Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί καλά. Δοκιμάστε και ρυθμίστε το αλάτι.

Προσθέστε φρεσκοκομμένο κόλιανδρο ή μέντα και αφαιρέστε από τη φλόγα.

Για να γίνει πιο ομαλή η πλήρωση - πολτοποιήστε το γέμισμα χρησιμοποιώντας το πίσω μέρος του κουταλιού ή ένα πατάτας.

Συγκεντρώστε μια χούφτα γεμίσματος και τυλίξτε τα σε επιμήκη μορφή. Προτείνω να κάνετε αυτό το βήμα πριν εργαστείτε στις φέτες ψωμιού.

Τώρα για το δέρμα αυτού του σνακ, αφαιρέστε την κρούστα από τις φέτες ψωμιού

Τώρα βυθίστε μια φέτα ψωμί σε ένα μπολ με νερό. Απλώς αγγίξτε το κάτω μέρος του ψωμιού σε νερό- Εάν το ψωμί απορροφά πολύ νερό, θα απορροφά περισσότερο λάδι όταν τηγανίζετε.

Τοποθετήστε τη φέτα ψωμιού ανάμεσα στις δύο παλάμες του χεριού και πιέστε την περίσσεια νερού. Τώρα προσθέστε 1 χούφτα πλήρωσης και σφραγίστε το με τη φέτα ψωμιού.

Αυτά τα μικρά κουκούλια από πατάτες και μπιζέλια είναι έτοιμα για τηγάνισμα. Το λάδι πρέπει να είναι ζεστό αλλά να μην καπνίζει.

Τηγανίζουμε μέχρι να χρωματιστούν το βράδυ.

Θα μπορούσατε να το σερβίρετε με λίγο μέντα, κόλιανδρο ή κουταλιού. Ή ακόμη και να το δοκιμάσετε με κάποια σάλτσα ντομάτας.


Δες το βίντεο: Εύκολα Ψωμάκια ταψιού Χωρίς ζύμωμαΔεν θα ξαναγοράσετε ψωμί! No-Knead bunsSoft u0026 Fluffy!!


Προηγούμενο Άρθρο

Πώς να φτιάξετε ένα "Torta"

Επόμενο Άρθρο

Πώς να δημιουργήσετε χριστουγεννιάτικο δώρο βάζο κτιστών